Hojicha ほうじ茶

Hřejivá, jemně pražená a přirozeně sladká.

Hojicha je japonský zelený čaj, který prochází šetrným pražením, díky čemuž získává svou typickou oříškovou vůni a teplý, karamelově laděný chuťový profil.

V chuti najdete jemné tóny pražených ořechů, kakaa a lehkou přirozenou sladkost, bez svíravosti nebo hořkosti. Výsledkem je hladký, uklidňující šálek, který působí příjemně hřejivě.

Původ & výběr

Stejně jako naše matcha, i hojicha pochází z oblasti Wazuka v Kjótu. Při výběru jsme se zaměřili na vyvážený roast profil, který zachovává jemnost čaje a zároveň rozvíjí jeho typickou hloubku.